Tag Archive for Borgogna

Pouilly-Fuissé

Roche Solutré

Il Mâconnais, regione il cui capoluogo è ovviamente Mâcon, è la zona a sud della Borgogna nota quasi esclusivamente per i suoi Chardonnay. Mâcon ha avuto una qualche importanza storica soprattutto per una leggenda, meglio sarebbe dire una storiella, su un…

Il Terzo Grado

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La condizione sufficiente per una degustazione apprezzabile è che il didatta o relatore di turno abbia una certa confidenza con l’oggetto di discussione: i vini, il loro territorio di provenienza, gli addentellati storici e i dati tecnici essenziali. In simili…

La Borgogna del Clos Vougeout

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Grazie ad un amico non poteva parteciparvi, ho potuto assistere  ad una delle lezioni sulla Borgogna tenute all’AIS a cura di Armando Castagno. La cura nella scelta delle etichette, la precisione nel raccontare i vini di Borgogna, il racconto delle persone…