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La parte degli angeli: l’Armagnac – II parte

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Armagnac è un prodotto ben definito, che si differenzia dal più noto Cognac soprattutto per il metodo di distillazione. La regione che fornisce il miglior distillato è quella del Bas-Armagnac; è una zona di circa 5000 ettari, caratterizzata da un suolo di argille cariche di silicio e sabbie ricche di ossido di ferro

La parte degli angeli: l’Armagnac – I parte

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Tra il parco nazionale dei Pirenei ed il parco regionale delle terre di Guascogna, troviamo una delle più antiche regioni di produzione di acquavite. E’ la regione di Armagnac, un tempo parte della provincia della Guascogna, amministrativamente eliminata nel 1790